SZILVESZTER - Beliczai Balázs és Janklovics Péter

Az előadás időtartama kb. 2 óra, 1 szünettel.Menük

Menü „A” 

Előétel:

Aszalt paradicsomos csirkeroll birsalma krémmel, sáfrányos kaláccsal, apró salátával

Főétel:

Rozmaringos kacsacomb filé, vargányás rizottóval pejsli mártással

Desszert:

Gundel torta csokoládé öntettel 

Menü „B”

Előétel:

Pikáns császárhús hideg lencse trióval, salátával

Főétel:

Konfitált borjúgerinc füstös paprikamártással, ropogós savanyú káposztával, préselt burgonyával

Desszert:

Gundel torta csokoládé öntettel

Menü „C”

Előétel:

Kecskesajt, mogyoróolajos friss salátával, grapefruittal

Főétel:

Parajfelfújt ricottás töltött padlizsánnal, sült édes burgonyával, kéksajt mártással

Desszert:

Gundel torta csokoládé öntettel